Nos plats
Nos plats du jour
Karjalanpiiraka
La Tarte carélienne (Karjalanpiiraka en dialecte sud-carélien) est un plat traditionnel de la région de Carélie, Finlande.
On peut trouver ce plat
partout en Finlande.
Lihakeitto
La soupe à la viande finlandaise (Lihakeitto en finnois) est une recette de cuisine traditionnelle finnoise et des pays nordiques, faite à base de soupe de viande
et de pomme de terre.
Gravlax
Le gravlax est une spécialité culinaire des pays nordiques, elle est faite à base de filets de saumon cru longuement marinés, macérés, et séchés avec du sel, du sucre,
du poivre et de l’aneth.
Fläskpannkaka
Le fläskpannkaka est une crêpe suédoise
préparée au four à partir d’œufs, de lait, de farine, de sel et contenant des morceaux de
porc en tranches. Les ingrédients sont placés
dans une poêle et cuits au four. Le plat
est généralement servi avec des airelles.
Certaines variantes de ce mets contiennent de l’oignon, des pommes, des myrtilles ou de l’ail.
Kötsúpa
La kjötsúpa (soupe à la viande) est une recette traditionnelle de cuisine islandaise de soupe faite à base de viande d’agneau. Elle est proche
du ragoût, cette soupe est généralement accommodée d’oignons, carottes,
pommes de terre, chou, rutabagas,
poireaux, navets ouchou-fleur, voire de riz ou de lentilles.
Svið
Le svið (ou tête de mouton bouillie) est une
spécialité culinaire islandaise, elle est fait
à base de la tête d’un mouton dans laquelle on a retiré la laine et le cerveau, même si la recette est appréciée par de nombreux clients par son goût, elle est aussi très critiquée et condamnée par de nombreuses associations de défense animale.